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花式面包
时间:2018-11-26来源:食品科技网作者:

小时候能吃上面包真是高兴的事,一辈子也忘不了那个味道,那个时候真是不敢奢望能天天吃上面包,现在这个已经成为了现实了,但是外面的东西实在让人放心不下,太多的添加剂,所以自己亲手做吧,味道也不差的,热爱生活的朋友们,还等什么呢?

用餐人数:1-2人

主料

350g面包粉

配料

10g玉米油

1g盐

2个鸡蛋

80g糖

100g水

5g耐高糖酵母

适量芝麻

做法

1所有材料一起放到面包机,用发酵功能

2分成均匀的面团,取其中一份,搓长条

3搓均匀后对折

4像扭麻花一样

5绕成花朵状,接头放底部中间

6装入烤盘(烤盘刷油防粘),入烤箱里发酵35分钟左右

7发酵结束后从烤箱里取出,刷蛋液

8均匀的撒芝麻,烤箱170度预热5分钟

9烤制约30分钟,(注意观察上色情况,大约15分钟后,表面要加盖锡纸,防止烤糊)

10结束后,取出,脱模

11面包松软,有老面包的味道,看有拉丝哦


Tags:花式面包
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