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听说这12种花很美味，你吃过吗？

时间：2019-02-25来源：作者：佚名【大中小】

在我们日常生活中，有些花卉不仅具有观赏价值，还有健康美味的食用与保健的功能，小编今天整理一份既好看又美味的花卉，一起来看看吧！

听说这12种花很美味，你吃过吗？

牡丹花
牡丹花享有"花中之王"美誉，和肉制作的肉质牡丹，是一道名菜，色彩绚丽，新颖别致，牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。

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梅花
梅花多为白色或红色，或清洌，或浓香，花谚说:"味美菜肴鲜梅花，梅花鱼羹味道佳"，用梅花做成的梅花糕、梅花汤、梅花粥等多种食品，清香诱人，味美独特。

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芙蓉花
芙蓉花去掉蕊、蒂，与豆腐同煮，一红一白，恍若雪霁之霞，故名"雪霞糕"，鲜香宜人，十分可口。

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茉莉花
茉莉花人称"人间第一香"，花谚说:"茉莉花烩豆腐，鲜香味均可口"，取莱莉花十余朵，去蒂。起油锅将葱花、姜末煸出香味，加清水、料酒、精盐、酱油等各适量，将切成长方形小块豆腐倒入锅里烧开后，文火再炖8一10分钟，放人莱莉花，味精少许，略翻动起锅，鲜、香、味可口。日常烹饪时，采上几朵茉莉花，撒在菜或汤上，不仅增添美色、而且撩人食欲。

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菊花
花谚里谈菊花食品也多，"菊花肉片炒，药膳当成宝"、"菊花鱼片菊花肉，菊花火锅菊花粥"、"菊花清香甘甜，制作中西佳餐"，"沙拉油拌鲜菊花，花瓣鲜嫩西餐佳"、"菊花豆腐汤，鲜美分外香"、"沸煮饮菊汤，如蜜保健康"。再如菊花糕、腊肉菊花饼、菊花鱼丸、菊花肉丸、菊花粥、菊花晶等，色、香、味俱全，清香可口，均为席间上品。

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木槿花
以木槿花拌面而成的呼面花和油炸木槿花，也是花宴上的珍馐;有名的木槿豆腐汤，就是把它加在豆腐里做成的。在福建汀州一带，人们常将木槿和入稀面，加上葱花油煎后，花形依稀存在，色、香、味俱全。

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栀子花
栀子花，以油汆之，未及举筷，已觉趣味盎然了。花谚说:"清炒桅子花，清香味谆佳"，采摘的鲜栀子花清炒，只要放上点盐就清香扑鼻，吃起来鲜嫩可口。

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玫瑰花
花谚有"玫瑰花香味浓，制作甜羹和月饼"、"玫瑰花香人爱好，巧作玫瑰饼玫瑰糕"、"玫瑰花加糖揉成团，糕饼加馅味道鲜"、"玫瑰花汁菜中添，玫瑰芳香味道鲜"、"玫瑰花玫瑰酱，经年香味不变样"，玫瑰酱是用玫瑰花与糖霜和乌梅捣烂而成的。烘晒后收藏瓷罐内经年色香不变。

听说这12种花很美味，你吃过吗？

桂花
桂花开花时浓香致远，其香气具有清浓两兼的特点，清可荡涤，浓可致远，因此有“九里香”的美称，以桂花为食材的美味有：桂花糕、糯米桂花藕、桂花黄林酥、烧桂花肠，还可以做桂花酒、桂花茶。

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兰花
兰花的香气，清而不浊，放一盆兰花在室，花开之日，清香阵阵，会使你感到生机勃勃，心旷神怡，另外兰花还可以用来煲汤，兰花汤是一道极具特色的美食！

听说这12种花很美味，你吃过吗？

百合花
百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，百合可生食，百合性微寒，能清肺润燥止咳，清心安神定惊，富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，用百合花做的美食有：百合粥、冰糖炖百合、清蒸百合、百合莲子红豆沙、西芹百合、百合鱼片、芦笋炒百合等等。

听说这12种花很美味，你吃过吗？

槐花
每到槐花花开时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效，用槐花做的美食有：槐花豆腐、香煎槐花饼、槐花包菜、蒸槐花等。
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