不少人认为，夏季气候炎热，养鹅不长膘，不划算。而被誉为“白鹅之乡”的山东东平县的养鹅大户们在实践中总结出夏季圈养肉鹅经验，每年6—8月饲养雏鹅，只需80天，即可长至4—5千克出栏上市。

　　1.密度。夏季圈养肉鹅必须严格控制密度，每平方米圈舍只能饲养5—7只鹅，舍外活动场所应搭设凉棚或栽植葡萄、丝瓜等藤蔓植物遮荫。

　　2.幼鹅饲喂。刚出壳的雏鹅在采食前，可在0.05高锰酸钾水中按每100毫升加维生素C5毫升、维生素B6毫升、葡萄糖5克、红糖3克，日喂3次，进行清肠清毒。然后，用切细的鲜菜叶放在手中逗食、诱食。当有七成以上雏鹅争食时，就可将菜叶分次匀撒在干净的草席或塑料膜上，任其自由采食，每2小时喂一次；2— 4日龄时，投喂用水浸过的饭团，日喂4—5次，夜间1次；5—10日龄时日喂6—8次，夜间2次；11—20日龄逐渐喂配合饲料，日喂5—6次，晚上2次，并适当放牧。饲料配方为：玉米50、鱼粉7、花生麸 10、米糠20、统糠10、生长素1、抗生素与多种维生素0.5，及贝壳粉、骨粉、食盐各0.5；21—30日龄，可适当增喂裂口的谷粒、麦粒，接近30日龄时逐渐改喂干料，日喂3—4次，并适当延长放牧时间。

　　3.肉鹅育肥期。30日龄后至主翼长出前以放牧为主，适当补充精料，收牧前让其洗澡一次，在舍外休息与补料后赶入圈舍。补料配方：玉米20、鱼粉4、花生麸 4、米糠10、统糠60、生长素与抗生素1、贝壳粉1。混合料与青料以2∶8比例配成干湿状饲料饲喂。饲料槽与饮水器要保持全天有料有水，任鹅自由取食和饮水。肉鹅主翼羽长出、体重达1.5—2千克时，即可采用“高能量、低蛋白”日粮进行20—30天强度催肥，其日粮配方为：玉米40、稻谷 15、麦麸20、米糠10、菜枯10、鱼粉3.5、骨粉1、食盐0.5。每100千克饲料中加硫酸锰19克、硫酸锌17克、硫酸亚铁12 克、硫酸铜2克、碘化钾0.1克，混匀后加水拌成干湿状，日喂4—5次，其中晚上喂一次，喂量不限，并供足饮水。体重达4.5—5千克时即可出栏上市。4.圈舍消毒。需要注意的是，夏养肉鹅必须做好疫病的防治，圈舍进鹅前用如金消毒除臭剂50~100稀释液消毒，刚出壳的雏鹅及时接种小鹅瘟抗血清，每只肌注0.02毫升。30 日龄时每只肌注禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3—5天用100如金消毒除臭剂稀释液消毒一次。圈舍和运动场所每隔7—10天用如金消毒除臭剂50倍稀释液清毒一次，可有效补充环境的有益菌群，抑制有害菌的生存，达到控制疫病发生的预期。

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