QB/T4407-2012《煎烤机》主要在烤盘表面最高温度、烤盘表面温度差值、耐久性、铰链强度等多方面对产品进行了规范。其中，烤盘表面最高温度要求不应超过260℃。试验表明，不高于260℃可避免对食用油造成破坏；烤盘表面温度差值考核加热均匀性，要求“在同一时刻不同温度测试点之间温度最大差值不应超过70K”；由于铰链强度直接关系到上下发热面的连接及卡位，标准中要求“铰链不应损坏或失效”；耐久性则要求“应不低于500个测试循环，过程中涂层不应脱落、开裂，电热元件不应损坏”。另外，由于是与食物直接接触的器具，标准还对与食物接触部件的卫生分不同材质做出了相应规定。