电磁灶又称电磁炉，是采用磁场感应电流（又称涡流）加热原理来加热和烹饪食物的一种电气烹饪器具，是一种高效节能橱具。目前主要执行标准为GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第一部分：通用要求》和GB 4706.29-2008 《家用和类似用途电器的安全 便携式电磁灶的特殊要求》。

近期，贵州省质监局依据标准要求，对贵阳市观山湖区、经开区、南明区、云岩区以及黔南州惠水县等地19家经销商销售的50个批次电磁灶质量进行监测，涉及26个品牌26家企业，未检出问题样品。

电磁灶消费小常识

一、选购

1、根据家庭需求首先选择电磁灶的种类、规格、型号。购买前，消费者应根据家庭就餐人数来进行选购。

2、检查电磁灶的外观质量。外形要求美观大方、平整光洁、线条清晰。注意电磁灶灶面、侧面、底部等处不可有碰伤或擦伤，装饰图案应清晰，各部位紧固螺丝不可松动。外部塑料件没有翘曲变型，没有毛边毛刺、裂纹裂缝等。

3、灶台工作表面应光滑、无划痕，塑料件有无翘曲变形、裂纹等，控制开关应安装到位，易于操作等。现在市场上出售的电磁灶的灶面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成。在购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸凹或某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生。

4、自动检测功能是电磁灶的自动保护功能之一，对电磁灶来说，该功能的作用相当重要，特别应该注意：假如将小件铁器如刀、叉等放在灶面加热区时，电磁灶不应将这些小件金属物品加热。购买时，可用以下方法检查：电磁灶正在工作时移走锅具，按该电磁灶说明书的检测时间要求，观察电磁灶是否能报警提示无锅具或自动切断电源；在电磁灶灶面上放置铁汤勺等小件金属物，打开电磁灶开关使其正常工作，电磁灶应不能工作，或者放置在灶面上的小件金属物无明显热感，不烫手。

5、根据说明书检查随机附件应齐全，功能良好。

6、选择具有CCC认证标识、信誉好、能够提供良好售后服务的企业。

7、用户在购买时，应检查所购买的产品应加贴有能源效率标识。在条件允许的情况下，建议尽量选择能源效率较高的电磁灶产品。

二、使用

1、在产品使用之前，应认真阅读使用说明书，了解产品的使用注意事项和各种功能。

2、请勿将电磁炉摆放在靠近瓦斯炉、煤油炉、燃气灶等有明火或高温环境中使用；应放在平稳、牢靠、宽敞、干燥的工作台面上，以避免在使用过程中出现不必要的机械磕碰、电气危险、火灾及人身伤害等。

3、做好使用器具前的准备工作：先检查插头与插座的接触应良好；放置锅具前，请将锅具外表面和灶面板上的水渍、油污或其他粘附物清洁干净；把需要使用的锅具放置在电磁炉的中央，请勿将空锅放置于灶面板上加热，以免影响产品性能。

4、遵守用电规定，注意说明书中的安全警告。不使用劣质插座，不与大功率电器共用插座，以免电流过大引起火灾；不将密封容器或密封食品放在电磁炉上加热，如高压类、罐头类等，避免受热膨胀而产生的爆炸危险；请勿堵塞排气口及吸气口，以免发生器具异常工作；避免用力冲击灶面板或用锋利器具接触灶面板，以免面板开裂等损坏，如有裂纹及缝隙，应立即关掉器具以避免可能出现的电击；器具工作时及锅体移开后一段时间，烹饪区域留有预热，请勿触摸，小心高温烫伤。

5、电磁炉使用后请将电源线插头拔离插座，避免长时间通电引起电子元器件损坏，甚至起火。

6、应注意以下人员的操作：请勿让儿童单独操作，应由家长陪同，以免烫伤等危险发生；对于使用心脏起搏器者，请与专业医生研究确认无影响后方可使用器具。

三、保存

保存时应注意产品的内外部件清洁，做好炉体的防虫、防尘、防潮保护；长期不使用时，建议清洁后套上塑料袋保存。

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