——中国花生油市场现状及未来趋势节选自《2011中国花生油市场趋势观察研究预测报告》

2009年是国内油脂市场恢复性上涨的一年。2009年11月国内精制食用油产量达到293万吨，同比增长11.3%，1至11月产量为2,963万吨，同比大增25%。《2011中国花生油市场趋势观察研究预测报告》数据显示：2009年1-11月，我国食用油行业累计全部从业人员平均人数226,493.00个，比去年同期增长7.37%。我国食用油行业累计企业单位数2,136.00个，累计亏损企业单位数264个。2009年1-12月全国食用油行业累计销售产值（当年价格）474,588,368.00千元，比去年同期增长7.47%。2009年1-11月我国食用油行业累计利润总额13,956,211.00千元，比去年同期增长20.85%。

2009年，因种植效益下降，我国花生种植面积大幅下降，花生总产量也随种植面积下降而下降。作为完全自给的油料品种，国内花生价格触底后，因花生种植面积和产量下降而上涨；作为完全自给的食用植物油，国内花生油价格受国内食用植物油价格整体下跌的带动而下跌，随着花生油价格下跌，花生油价格和豆油比价趋于合理，花生油价格止跌并随着国内食用植物油价格整体上涨而上涨。《2011中国花生油市场趋势观察研究预测报告》中数据表明：2009年我国花生油进口2.22万吨，较2008年的5896吨大幅增加，增幅达277%。《2011中国花生油市场趋势观察研究预测报告》预测今后几年，我国花生种植面积和产量将稳中有增，花生压榨行业将前景光明。

据《2011中国花生油市场趋势观察研究预测报告》预测2011年将新增100的万吨花生油生产能力，这意味着将增加近240万吨的花生压榨能力，未来几年国内花生压榨能力将会继续提高。

报告撰写： 本报告着重分析了2009-2010年中国花生油行业和市场发展现状，行业发展趋势。依据对大量最新资讯的详尽分析，结合权威的观点，并将近年来大量的连续监测数据运用数据模型分析，对2011-2015年中国花生油市场的发展做出科学的预测。

《2011中国花生油市场趋势观察研究预测报告》2010年4月版由郑林博士领衔撰写。 在撰写过程中得到香港中华商业信息研究院的智慧支持。并得到，国家粮油信息中心、中国食品工业协会、中国食品产业网，中国海关，国家发改委、国务院发展研究中心、国家商务部、国家统计局，国研网,中国数字图书馆等多家信息机构的智慧支持。在此表示感谢！

其它对报告有贡献人员： 朱平安：深圳大学毕业 高级研究员 六年行业经验 十一年经济研究资历王 顺：西南财经大学毕业 中级研究员 五年行业经验 二年经济研究资历陈海云：浙江大学毕业 数据信息员 三年行业经验 李思思：河南商学院毕业 数据信息员 一年七个月行业经验

目 录 Content第一章 2009-2010年花生油市场规模及预测11．1花生油食用消费量11．2油脂人均年消费量21．3花生油进出口分析31．42009年花生油走势41．52011花生油消费前景预测5第二章 2009-2010年花生油市场价格及预测82．1 2009年花生油市场价格82．1．1全国总体情况82．1．1．12009花生油价格82．1．1．22009花生仁价格142．1．1．32009花生价格262．1．2地区价格322．1．2．1花生油地区价格322．1．2．2花生粕地区价格332．22009油脂价格分析362．3 2009国内花生粕市场价格392．4 2009食用油涨价链条解读40第三章 2009-2010年国内花生油市场态势分析433．12009国内花生油市场分析433．2国内花生与花生油供求情况分析443．3我国花生仁和花生油在国际市场状况45第四章 2009-2010年花生油进出口分析464．1进口464．2出口50第五章 2009-2010年花生油原料供给分析555．1全国花生面积和产量555．2全国花生主要种植产区565．3花生及花生制品出口情况615．4阿根廷花生产量分析61第六章 2011-2015年花生油市场趋势及预测636．1我国油脂工业发展趋势636．1．1油厂生产规模化趋势636．1．2油脂加工企业竞争趋势636．1．3油脂产品趋势646．1．4油脂的深加工趋势646．1．5特种油脂开发利用趋势646．1．6油脂加工企业品牌趋势656．1．7油脂加工节能环保趋势65第七章 花生油技术变化及趋势677．1花生油生产技术取得突破677．2浓香花生油加工新技术67第八章 2009-2010年食用油行业运行统计698．12009年运行情况698．1．12009年中国食用植物油累计总产值统计分析698．22009年中国食用植物油加工企业评价指标统计分析718．2．1资本保值增值率718．2．2产值利税率738．2．3资金利润率748．2．4成本费用利润率768．2．5人均销售率788．2．6累计产品销售收入808．2．7产成品资金占用率828．32009年中国食用植物油加工企业盈亏情况分析848．3．1企业单位数848．3．2亏损企业单位数868．3．3亏损企业亏损总额888．3．4累计利润总额908．42009年中国食用植物油加工企业资产负债指标分析928．4．1流动资产平均余额928．4．2固定资产净值平均余额948．4．3资产合计968．4．4负债合计988．4．5资产负债率1008．52009年中国食用植物油加工企业产销存统计分析1028．5．1产品销售成本1028．5．2产品销售费用1048．5．3产品销售税金及附加1068．5．4财务费用108第九章 2009-2010年中国宏观经济环境1179．12009年宏观经济运行分析1179．1．1总体情况1179．1．2农业生产1179．1．3工业生产1189．1．4固定资产投资1199．1．5国内市场销售1199．1．6对外贸易1209．1．7城乡居民收入发展现状1219．1．8货币信贷1219．2 2010年宏观经济发展形势121图表目录图表 2008/2009年度我国花生新增供给量1图表 2008/2009年度我国花生油食用消费量1图表 世界油脂人均年消费量2图表 我国油脂人均年消费量2图表 我国花生油及其分离品进口量统计（按来源地）3图表 我国花生油及其分离品出口量统计（按目的地）3图表 我国花生/花生油出口量4图表 2010年我国花生油产量和人均消费量 5图表 2009年全国花生油零售周度价格趋势（一）9图表 2009年全国花生油零售周度价格趋势（二）10图表 2009年市场花生油批发价格10图表 2009年全国花生油市场价格行情13图表 2009年市场花生仁批发价格14图表 2009年市场花生批发价格27图表 2009年1月我国花生油及其分离品进口统计46图表 2009年2月我国花生油及其分离品进口统计46图表 2009年3月我国花生油及其分离品进口统计46图表 2009年4月我国花生油及其分离品进口统计46图表 2009年5月我国花生油及其分离品进口统计47图表 2009年6月我国花生油及其分离品进口统计47图表 2009年7月我国花生油及其分离品进口统计47图表 2009年8月我国花生油及其分离品进口统计47图表 2009年9月我国花生油及其分离品进口统计48图表 2009年10月我国花生油及其分离品进口统计48图表 2009年12月我国花生油及其分离品进口统计48图表 2009年1季度我国花生油及其分离品进口统计48图表 2009年2季度我国花生油及其分离品进口统计48图表 2009年3季度我国花生油及其分离品进口统计49图表 2009年4季度我国花生油及其分离品进口统计49图表 2009年初榨的花生油进口统计49图表 2009年2月其他花生油及其分离品进口统计50图表 2009年1月其他花生油及其分离品进口统计50图表 2009年1月我国花生油及其分离品出口统计50图表 2009年2月我国花生油及其分离品出口统计50图表 2009年3月我国花生油及其分离品出口统计51图表 2009年4月我国花生油及其分离品出口统计51图表 2009年5月我国花生油及其分离品出口统计51图表 2009年6月我国花生油及其分离品出口统计51图表 2009年7月我国花生油及其分离品出口统计52图表 2009年8月我国花生油及其分离品出口统计52图表 2009年9月我国花生油及其分离品出口统计52图表 2009年10月我国花生油及其分离品出口统计52图表 2009年11月我国花生油及其分离品出口统计53图表 2009年12月我国花生油及其分离品出口统计53图表 2009年1季度我国花生油及其分离品出口统计53图表 2009年2季度我国花生油及其分离品出口统计53图表 2009年3季度我国花生油及其分离品出口统计54图表 2009年4季度初榨的花生油出口统计54图表 2009年其他花生油及其分离品出口统计54图表 2009年其他花生油及其分离品出口统计54图表 2009年国际花生种植面积情况56图表 花生种植比较56图表 花生种植比较57图表 中国花生产量60图表 中国花生产量分布情况60图表 我国花生出口情况统计表60图表 2009年日本份花生进口统计62图表 2009年食用植物油制造累计工业总产值70图表 2009年食用植物油加工资本保值增值率72图表 2009年食用植物油加工产值利税率73图表 2009年食用植物油加工资金利润率75图表 2009年食用植物油加工成本费用利润率77图表 2009年食用植物油加工人均销售率79图表 2009年食用植物油加工累计产品销售收入 81图表 2009年食用植物油加工产成品资金占用率83图表 2009年食用植物油加工企业数量85图表 2009年食用植物油加工业企业亏损单位数87图表 2009年食用植物油加工累计亏损企业亏损总额89图表 2009年食用植物油加工累计利润总额………………………………………………….91图表 2009年食用植物油加工累计流动资产平均余额 93图表 2009年食用植物油加工累计固定资产净值平均余额 95图表 2009年食用植物油加工累计资产总计 97图表 2009年食用植物油加工累计负债合计 99图表 2009年食用植物油加工资产负债率101图表 2009年食用植物油加工累计产品销售成本103图表 2009年食用植物油加工累计产品销售费用105图表 2009年食用植物油加工累计产品销售税金及附加 107图表 2009年食用植物油加工累计财务费用109图表 2009年食用植物油加工业国有企业各项经营指标统计110图表 2009年食用植物油加工业集体企业各项经营指标统计112图表 2009年食用植物油加工业股分合作企业各项经营指标统计113图表 2009年食用植物油加工业股份制企业各项经营指标统计114图表 2009年食用植物油加工业私营企业各项经营指标统计115图表 2009年中国第一产业/第二产业/第三产业增长117图表 2009年粮食、早稻产量117图表 2009年全国规模以上工业增加值增长情况118图表 2009年全国规模以上工业利润118图表 2009年全社会固定资产投资119图表 2009年社会消费品零售总额120图表 2009年进出口总额120