1主题内容与适用范围

本标准规定了绿色食品番茄的术语、技术要求、检验规则及标志、包装、运输及贮藏。
本标准适用于获得绿色食品标志的番茄。

2引用标准

GB5009食品卫生检验方法理化部分
GB12399食品中硒的测定方法
GB12108植物性食品中稀土的测定方法
GB8852番茄
GB8853番茄冷藏技术
GB8321农药合理使用准则
GB4285农药安全使用标准
GB8868蔬菜塑料周转箱

3术语

3.1绿色食品系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的、安全、优质、营养食品。
3.2绿色食品番茄
指获得绿色食品标志的番茄

4技术要求

4.1原料产地环境要求必须符合绿色食品产地的环境标准。
4.2规格：按照GB8852执行。
4.3理化要求
项目指标
锌（以Zn）mg/kg≤20
镉（以Cd计）mg/kg≤0.05
汞（以Hg计）mg/kg≤0.01
砷（以As计）mg/kg≤0.2
氟mg/kg≤1.0
硒（以Se计）mg/kg≤0.1
稀土mg/kg≤0.7
六六六mg/kg≤0.05
滴滴涕mg/kg≤0.05
乐果mg/kg≤0.5
杀螟硫磷mg/kg≤0.2
倍硫磷mg/kg≤0.05
敌敌畏mg/kg≤0.1
注：其它农药施用方式及其限量应符合GB8321、GB4285及中国绿色食品发展中心所订“生产绿色食品农药使用准则”规定。

5试验方法

5.1镉的测定：按GB5009.15《食品中镉的测定方法》。
5.2汞的测定：按GB5009.17《食品中汞的测定方法》。
5.3砷的测定：按GB5009.11《食品中砷的测定方法》。
5.4氟的测定：按GB5009.18《食品中氟的测定方法》。
5.5锌的测定：按GB5009.14《食品中锌的测定方法》。
5.6硒的测定：按GB12399《食品中硒的测定方法》。
5.7稀土的测定：按GB13108《植物性食品中稀土的测定方法》。
5.8六六六、滴滴涕的测定：按GB5009.19《食品中六六六及滴滴涕的测定方法》。
5.9乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏的测定：按GB5009.20《食品中有机磷农药的测定方法》。

6检验规则和方法

6.1检验规则：参照GB8852。
6.2检验方法：参照GB8852。
6.3限度范围：参照GB8852。
6.4经检验如不符合技术要求之一的均判为不合格产品。

7标志、包装

7.1标志
7.1.1包装上标明绿色食品番茄字样并附有绿色食品标志。
7.1.2包装上标明规格、净重、生产地名及生产单位、采摘日期。
7.2包装要求
盛装番茄的容器必须整洁、干燥、牢固、透气、美观，无污染，无异味，内部无尖突物，外部无钉及尖刺，无虫蛀、腐朽霉变现象。塑料箱参见中华人民共和国国家标准GB8868《蔬菜塑料周转箱》。

8运输、贮藏

8.1运输：按照GB8852《番茄运输条件》执行。
8.2贮藏：按照GB8852《番茄贮藏技术》执行。

附加说明：
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由中华人民共和国农业部农垦司归口。
本标准由中国农垦北方食品监测中心负责起草。
本标准主要起草人：尚秀荣、黄亦兵、申素红、寇瑞端、王媛(来源:中国食品产业网)