江南大学校长助理顾正彪教授首先致欢迎词，对参加此次会议的代表表示热烈的欢迎。随后，中国酒业协会啤酒原料专业委员会张五九理事长致词，他指出，随着我国经济的发展，改革不断深化，啤酒原料-啤酒产业链的协调发展显得越来越重要，虽然现阶段我国啤酒原料行业发展存在一定的困难，仍然存在一些不足，但是，希望大家放平心态，积极应对，本专业委员会将积极配合，努力为行业企业服务。接着，农业部种植业管理司万富世调研员从国家政策、农业种植方面，深入剖析了我国啤酒原料农业生产存在的不足，借鉴发达国家的一些发展模式，提出了我国现阶段啤酒原料产业链协调发展，如工业反哺农业，行业协会积极引导等设想和期望。本专业委员会原秘书长、 北京农学院白普一教授对2013年度国产大麦供应情况进行了阐述，并提出了针对目前农业生产现状，需要对我国国产啤酒大麦的种植区域和分布进行重新定位，要求种植者应重视国产大麦质量，提高竞争力。扬州大学许如根教授针对我国啤酒大麦品种现状和选育技术进行了重点阐述，指出我国目前啤酒原料行业主要问题为质量和价格不协调，希望能加强啤酒原料基地建设。

会上，澳大利亚GrainCrop公司、加拿大小麦局北京办事处、美国嘉吉公司等代表通报了我国啤酒大麦的进口国澳大利亚、加拿大、阿根廷等国大麦的供应情况；甘肃玉门拓璞科技开发有限责任公司通报了我国2013年啤酒花的生产和加工情况，美国雅基玛酒花公司介绍了美国酒花一些的新型品种及其酿造特点。

此外，中粮集团啤酒原料部、青岛啤酒科研中心、江南大学粮食发酵工艺与技术国家重点实验室、扬州显业集团有限公司等单位的有关专家讲述了各自在啤酒原料领域的科研成果。

本次会议为本专业委员会与中国作物学会大麦专业委员会联合主办，与会人员来自产业链各个环节，充分体现了产业链合作精神。与会人员希望能将会议一些设想和思路，尽快付诸实施，为我国啤酒原料行业发展做出贡献。