北京阿里山餐饮有限公司是2005年成立的一家台资企业。“麻里麻里香锅”品牌是旗下产业之一，07年底进驻朝外以来，以简约装修，新颖合理布局，美味香锅及私密的用餐环境成为朝外商圈年轻人聚会约会的一致选择。除了特有的麻辣口味，特研制出的美极鼓油和酱香口味等多种不辣锅底，满足了一些爱吃香锅却吃不了辣的朋友们的遗憾。麻里麻里香锅在注重本身品质的同时，还在不断做着其他的行销活动，研发新产品；回馈老顾客的同时吸引新顾客，短短时间内“麻里麻里香锅”成为大家所熟知的品牌。 香锅拥有“一锅红艳”之称。麻里麻里香锅在业内已经发展有较好口碑和信誉，在北京、天津、辽宁省、吉林省、黑龙江省、安徽省、内蒙古已经开有多家直营店和加盟店颇受年轻白领的深爱，让消费者真正感受到“食在中国，味在麻里！”的理念。
    香锅拥有“一锅红艳”之称。麻里麻里香锅在业内已经发展有较好口碑和信誉，在北京、天津、辽宁省、吉林省、黑龙江省、安徽省内蒙古已经开有多家直营店和加盟店，颇受年轻白领的深爱，让消费者真正感受到“食在中国，味在麻里！”的理念。

    1.麻里麻里锅底介绍
      原材料均是精选千里之外产自四川的上等桂皮（长30厘米左右，厚1厘米）、八角、当归、二金条辣椒、汉源花椒、郫县豆瓣、永州豆豉、阆中保宁醋等数十种中草药材、调味香料组成，辅以密料，进行八小时的配比熬制，改良传统炒制方法，结合现代炒制工艺，精心研制出有特色的不同品种的麻里麻里锅底。
    2.麻里麻里香锅特色
      香锅起源于重庆缙云山土家风味，经麻里麻里公司发展至今，结合了当地炒制及我司特殊料理技术的做法，更融入了火锅，川菜之精华，将麻、辣、鲜、香发扬光大。香锅的配料选取优质原料配方精制而成，辣而不燥、鲜而不腻、麻味缠绵，香气扑鼻；我司的配方加几十味特色香料精致而成，不伤胃、不上火！搅动您内心味觉感受，让您食之精彩的同时享受视觉盛宴。
      品尝麻里麻里香锅，让你真正领略到“食在中国，味在麻里”的真谛！
    3.麻里麻里香锅种类
      经麻里麻里香锅发展至今，不断研发创新，已经研制出代表特色的麻辣、麻辣天后、酱香口味、
黑胡椒、美极豉油五大类多种口味的精美锅底。后续研发将不断保障麻里麻里品牌的影响力，满足不同人群的需求。
 

    为确保与麻里麻里体系的基本统一，总部将在合作商提供所需的
资料、信息基础上进行选址规划建议、商圈分析审核、开业方案指
导、店堂规划建议、装修风格提交（不包括针对性装修施工方案设计
内容）以及设备采购建议及营建工作。
    总部提供统一的装修风格、光盘及设计风格模版，由合作商自行
委托设计及装修，但须提供装修图纸及3D效果图，由我公司专业人员
审核通过方可进行施工或委托我公司合作的设计装修公司进行设计及
装修（产生的费用由合作商自行解决）。
    根据培训内容进行专业统一培训，公司将提供你在开店前期及后
期人员的培训工作：
　　1.店前期，签订合作合同后，您就可派出人员到公司免费接受培
训，包括技术和经营管理方面给予全面的培训指导。
　　2.开业后期培训,公司会定期对合作店基层包括中高层人员统一
培训，以使麻里麻里香锅统一服务标准及后厨出品质量。
　　3.合作商也可书面申请总公司专业导师下店培训。
    公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行
技术更新、新产品开发等工作，让合作商不断得到总部的技
术指导和配方升级支持

    开业前期，总部企划人员将根据合作商和店面所在地区
的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、营业
评估等方案，开展目标市场调研、等系统工作。

在加盟经营合同生效后，提供全方位的营运支持，在可
行性分 析、盈亏平衡分析、人员培训、系统管理、成本控
制、菜品质量管理、营业诊断等营运方面全面导入公司成
功的经验。